Cooking Djou

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Mousse mascarpone citron vert 28 janvier, 2014

Classé dans : Dessert,Sucré — cookingdjou @ 20:43

Mousse mascarpone-citron vert

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Mousse chocolat blanc-chocolat noir 22 janvier, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 22:45

Mousse chocolat noir-chocolat blanc

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Gaufres Liégeoise 9 janvier, 2014

Classé dans : Dessert,Pain / Pâte,Recettes Ch'ti,Sucré — cookingdjou @ 17:04

Une petite recette de ma région : la gaufre liégeoise ! L’amoureux étant fan de gaufres (il en ferait tous les jours si ça ne tenait qu’à lui), il a fallut innover de la simple recette, et varier les plaisirs. Celles là sont vraiment délicieuses, avec le sucre perlé qui caramélise bien la gaufre, je me suis vraiment régalée.

Gaufre liégeoise 2

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Buffet Apéro #5 Tomates d’amour 2 janvier, 2014

Classé dans : Apéro,Salé,Sucré — cookingdjou @ 21:45

Tomate d'amour 2  

 

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Religieuse coco/citron 19 décembre, 2013

Classé dans : Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 23:33

Religieuse coco-citron

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Buche Patissière Chocolat/Framboise 16 décembre, 2013

Classé dans : Chocolat,Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 0:13

Ce week-end nous avons fait le repas de Noël avec mes coéquipières du volley, certaines étaient chargés du plat, de l’entrée et moi du dessert. Ambiance de Noël oblige je me suis lancée dans la réalisation d’une bûche. C’est une grande première pour moi!!
J’ai trouvé une recette qui m’avait l’air très appétissante sur le site de cette bloggeuse culinaire.
Le dressage et les photos ne sont pas parfaits, j’ai beaucoup de progrès à faire à ce niveau mais le goût était là ! Et j’espère pouvoir faire partager cette buche pour le réveillon de Noël avec famille, peut être pourquoi pas la décliner avec d’autres saveurs ! Je partage avec vous cette succulente recette de fête qui vient tout droit de Confession d’une gourmande, merci à elle !


Buche patissière chocolat-framboise 3
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Panna Cotta chocolat blanc / fruits rouges 12 décembre, 2013

Classé dans : Dessert,Sucré — cookingdjou @ 14:58

Panna cotta chocolat blanc fruits rouges

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Pudding Cake 10 décembre, 2013

Classé dans : Cake,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 14:07

Pudding Cake 2

 

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Sablés sucrés 4 décembre, 2013

Classé dans : Dessert,Gourmandises,Pain / Pâte,Sucré — cookingdjou @ 17:00

Il me restait de la pâte sablée de la tarte tatin que j’ai faite hier. Comme en cuisine rien ne se perds j’ai décidé de faire des petits gâteaux sucrés. Avec un emporte pièce, je dessine les formes, et je mets un sachet de sucre vanillé dans le jaune d’œuf. Je nappe ainsi mes petits gâteaux, l’œuf et le sucre vanillé vont leur donner une couleur doré et un goût caramélisé. Régalez vous !!

Sablés sucrés 2

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Tarte tatin aux pommes

Classé dans : Dessert,Sucré,Tarte — cookingdjou @ 0:45

Lors de la 5ème semaine d’émission les pâtissiers du Meilleur Pâtissier ont du se lancer dans la réalisation de Tarte Tatin, je me suis donc mise au défi comme eux et voilà le résultat ! C’est une grande première pour la tatin aux pommes, j’attendais un meilleur visuel sur le dessus, peut être que pour ma prochaine tentative le résultat sera plus caramélisé. Surtout n’hésitez pas à visiter leur site pour découvrir les tartes qu’ils ont réalisé, elles avaient toutes aussi bonnes les unes que les autres.

Tarte tatin aux pommes 3 (more…)

 

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