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Entremet framboises, chocolat blanc 15 février, 2015

Classé dans : Chocolat,Dessert,Fruits,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 16:26

Entremet framboises chocolat blanc

 

Gâteau d’anniversaire que j’ai réalisé pour les 25 ans de mon chéri entre amis ! Dans une semaine c’est avec la famille je le tenterai aux fruits exotiques ! Bientôt le résultat :)

Inspiration ici : Evasion culinaire

Pour cet entremet vous devez disposer de 2 carrés à pâtisseries de dimensions différentes, un plus petit pour le croquant praliné et la mousse framboise et un plus grand pour la mousse chocolat blanc et le miroir framboises.

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Tarte amandine aux pommes CAP#6 8 janvier, 2015

Classé dans : Dessert,Fruits,Sucré — cookingdjou @ 12:30

 

Tarte amandine aux pommes 2

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Tartelettes chocolat blanc framboises 29 novembre, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Fruits,Sucré,Tarte — cookingdjou @ 12:00

Tartelette chocolat blanc framboises 2

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Crème renversée au caramel CAP#2 13 octobre, 2014

Classé dans : Dessert,Sucré — cookingdjou @ 14:19

 

Crème renversée au caramel

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Crêpes à la crème de citron 29 juin, 2014

Classé dans : Dessert,Fruits,Sucré — cookingdjou @ 9:00

Je participe au tour citronné organisé par un tour en cuisine

Crêpes à la crème de citron

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Strudel aux pommes 15 juin, 2014

Classé dans : Dessert,Fruits,Pain / Pâte,Sucré — cookingdjou @ 9:00

Je participe au tour 370 sur Un tour en cuisine, j’ai pioché cette recette sur le blog de Plaisir et Equilibre et c’est Les plats de Vero qui doit piocher une recette chez moi.

Strudel aux pommes

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Gâteau à la rhubarbe 8 juin, 2014

Classé dans : Dessert,Entrée,Sucré — cookingdjou @ 23:22

Alors j’ai fait ce gâteau juste avant de partir en compétition et je n’ai même pas eu le temps de le goûter ! Cependant la famille s’en est chargée pour moi :) ! Ils n’étaient pas fan de la rhubarbe à la base et ils m’on dit qu’ils avaient adoré ce gâteau car on ne sentait pas trop l’amertume de la rhubarbe.
A vous de m’en dire des nouvelles !

Gâteau à la rhubarbe 2

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Macarons au Nutella 24 mai, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 23:29

Et voilà c’est fait ! ENFIN j’ai réussi  mes macarons et un grand merci à Nad de la Cuisine de Nad car c’est grâce à sa recette que j’ai enfin pu voir « crouter » mes macarons, que j’ai enfin aperçu une « collerette » ! Alors même s’ils n’étaient pas vraiment parfait car ils s’effritaient beaucoup lors de la dégustation, d’ailleurs si vous avez la solution n’hésitez pas à me la communiquer car j’en ai mis partout ^^, ils étaient vraiment beau et bon ! Je n’ai rien ajouté comme colorant je ne me suis pas non plus lancée dans une ganache, j’ai voulu faire simple pour cette première tentative !

Macarons au Nutella 3

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Entremets aux fraises, gelée de fraises et mousse de mascarpone, Défi de saison #3 : Plaisirs ensoleillés 12 mai, 2014

Classé dans : Dessert,Fruits,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 23:16

Entremets aux fraises, gelée de fraise, mousse mascarpone

Je participe au Défi #3 : Plaisirs ensoleillés, organisé par Sucette Violette ! Il y avait des pièges à intégrer, tels que les fraises, de la couleur et de l’originalité, j’ai essayé d’accorder les 3 ! C’était vraiment très léger comme dessert et super frais pour les beaux jours qui arrivent !

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Entremets aux fraises, gelée de fraise, mousse mascarpone 2

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Chouquettes 4 mai, 2014

Classé dans : Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 22:49

Et voilà, il est l’heure, l’heure de quitter la Corrèze et de retourner dans mon Nord natale ! De ce fait, un vide-placard s’impose, il me restait des perles de sucre, je me suis dit pourquoi pas une petite recette de Chouquettes ! Moi en tout cas  j’adore ça !

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