Cooking Djou

Bienvenue sur mon blog

 

Pommes boulangères CAP#3 2 novembre, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 15:38

Une recette toute simple, très facile à réaliser ! Le four s’occupe de tout

Pommes boulangères

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J’annonce le retour !! Enfin !!!!! 14 septembre, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 19:21

Et oui !! Il était temps je reviens ! Cette longue pause n’était pas du tout voulu ! J’étais pendant 2 mois loin de chez moi sans avoir trop le temps de poster puis quand je suis rentrée j’ai déménagé !

Je suis revenue dans ma ville, dans ma région, chez moi et ça fait énormément de bien d’être de retour près de sa famille.

Sauf que dans mon nouvel appart il n’y avait toujours pas internet mais ça va arriver et je pourrai continuer à poster le plus souvent possible !

Surtout que je vais avoir beaucoup de chose à vous dire cette année car je m’inscris au CAP CUISINE pour 2015 en candidat libre, un pari risqué peut être mais la passion y est donc j’espère que cela me réussira !

Ce sera un plaisir de partager avec vous les grandes étapes de mon apprentissage et surtout la progression du moins je l’espère,  au fur et a mesure de l’année.

N’hésitez pas à échanger avec moi si vous aussi vous avez vécu cette expérience ou si justement vous le passez en même temps que moi, ce serait super que l’on puisse en discuter et évoluer ensemble !

 

 

 

 

 

 

OUPS ! 18 juillet, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 17:28

 

Désolé pour ce long moment d’absence mais durant juillet-août je vagabonde un peu partout en France et je n’ai plus trop de temps pour publier de nouvelles recettes !
J’essaierai quand même d’en poster quelques une mais en tout cas promis à la rentrée je serai à nouveau assidue avec pleins de nouvelles idées en tête !

Bon été et bonnes vacances à tous !

 

 

Résumé et Résultat du Défi de Saison Fingerfoods 21 juin, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 22:43

Participation concours

 

Voilà les participations au Défi de saison sur le thème Fingerfoods, vous n’avez malheureusement pas été nombreuses mais un grand merci à celles qui ont participés !

En haut à gauche : Mousse tomate-basilic et mousse ail et fines herbes sur des tuiles salées de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

En haut à droite : Macarons à la confiture de tomates de Le mercredi c’est pâtisserie

En bas à gauche : Roulé apéritif à la mousse de canard de Justine cuisine

En bas à droite : Naans au bœuf des petites marmites de Mika

 

Tout le monde a respecté le thème j’ai donc regardé les pièges, et la grandes gagnante du Défi de saison est Julie Défixe, du blog Mercredi c’est Pâtisserie avec son macarons à la confiture de tomates !

 

Bravo à toi !! Tu as l’honneur d’organiser le Défi de saison du mois de juillet que tu publieras le 1er juillet ! Bonne chance :)

 

Et encore un grand merci à toutes !

 

 

Défi de saison #4 : Fingerfoods 1 juin, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 9:00

Le premier Défi de Saison est à l’initiative du blog CopinesCuisine.

Processed with Rookie

Ce jeu réunit des participants autour d’un thème avec ou sans piège, sachant que si vous utilisez les pièges vous avez plus de chances de gagner.

Vous avez du 1er au 20 du mois pour la réaliser ! Il vous suffit de signaler votre participation avec un petit commentaire avec un lien vers la recette.

Le précédent défi a été organisé par Sucette Violette  avec le thème « Plaisirs ensoleillés » (piège : fruits, fraises, originalité)

J’ai eu la joie de remporter son défi avec mon Entremets aux fraises, gelée de fraises et mousse de mascarpone

Entremets aux fraises, gelée de fraise, mousse mascarpone

C’est donc à mon tour d’organiser le prochain Défi de saison #4 : mon thème ?? FINGERFOODS

Qu’est ce que c’est !? Littéralement la traduction : doigt nourriture … Donc vous avez bien compris ! Il suffit de réaliser une recette que l’on peut manger avec les doigts, sans couverts et bien sûr pratique à manger que l’on s’en mette pas partout.

Pièges : raffiné, sucré/salé, couleur rouge

Pour participer : signalez le moi par commentaire ou par email, ajoutez le lien avec votre recette.
Dans votre article, mettez le logo du défi de saison et du thème du défi.

Vous avez jusqu’au 20 juin !

défi de saison 4

défi de saison 4

défi de saison 4

défi de saison 4

 

 

Cordon bleu maison 9 mai, 2014

Classé dans : Non classé,Plat,Salé,Volaille — cookingdjou @ 22:32

J’ai trouvé cette recette ici chez Sucette Violette, et j’ai adoré !! J’ai un peu galéré pour la cuisson mais c’était super bon !

Cordon bleu maison 2

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Liebster award 23 mars, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 23:45

Merci à Virginie du blog  » ça ne sent pas un peu le brûlé là ? » pour m’avoir taguer dans ces Liebstar award !

94770293

 

Qu’est-ce que le Liebster Award ?
C’est une récompense (créée par le site Hellocoton) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise à faire découvrir des blogs et blogueurs, peu ou pas assez connus dans le monde du blogging (moins de 200 abonnés chez Hellocoton).

Quel est le principe ?
Il suffit de respecter les 5 règles suivantes :

1 . Écrire 11 choses sur soi.
2. Répondre aux 11 questions posées par le blogueur tagueur.
3. Nominer 11 autres blogueurs en mettant le nom et le lien vers leur blog dans l’article.
4. Poser 11 nouvelles questions.
5. Prévenir les 11 personnes taguées en mettant un petit mot sur leur blog.

 

Les 11 choses sur moi :
- Je m’appelle Justine, j’ai 20 ans et je suis originaire du nord de la France, plus précisément Tourcoing.
- Je vis actuellement en Corrèze, à Tulle.
- Nous sommes dans cette région car je pratique le volley-ball et cette année je joue au sein de l’équipe de Tulle.
- J’ai commencé ce sport depuis que je suis toute petite et je n’ai jamais arrêté.
- Je suis étudiante par correspondance en psychologie
-  La cuisine me passionne depuis maintenant 4-5 ans.
- Je collectionne les magazines de cuisine ainsi que les livres, je ne m’en lasse pas !
- J’adore regarder les émissions culinaires, je n’en loupe aucune, de TopChef à Masterchef en passant par la chaine CuisineTV, je pourrai regarder cela toute la journée si je vivais seule :)
- Je suis accro au shopping et
- Je n’arrive pas à jeter, pour moi tout me servira un jour et si je ne le porte pas maintenant je le porterai peut être dans 6 mois :)
- Et dernière chose j’ai un amoureux que j’aime beaucoup beaucoup beaucoup, avec qui je vis ici et qui lui aussi fait du volley mais à Brive.

Les 11 questions que Virginie m’a posé :

1. Quel est ton plus gros plantage en cuisine ? Une tarte au sucre, j’ai tenté de faire un dessert bien de chez moi, mais la pâte n’était pas bonne, trop le gout de la levure, fin je n’ai vraiment pas aimé ! Et l’amoureux non plus !
2. Quand as-tu commencé à cuisiner ? Il y a 4-5 ans environ
3. Comment t’es venu l’idée d’ouvrir un blog ? J’adore cuisiner depuis un moment, je pourrai passer mes journées à concocter des plats pour les gens que j’aime, j’ai donc voulu partager les recettes que je réalise, que je pioche dans tous les livres ou magazines.
4. Quel est la première chose que tu t’achèterais si tu gagnais au loto ?  Une immense maison à la campagne avec un grand jardin !
5. Que fais-tu dans la vie ? Volleyeuse et je suis des études par correspondance de psycho
6. Quel est le truc fou que tu aimerais réussir en cuisine ? Des macarons digne des plus grandes pâtisseries
7. Quel est ton pays préféré et/ou que tu aimerais visiter ? LES ETATS UNIS sans aucun doute !
8. Comment as-tu choisi le nom de ton blog ?  Mes amies du volley m’ont surnommé Djou quand j’avais 13-14 ans et ce surnom est resté !
9. Quel est ton film préféré ? Je n’en ai pas vraiment je ne suis pas trop cinéphile, j’aime tout sans vraiment avoir de film préféré.
10. Quelle est ta plus grande qualité ?  Ouuups je sèche là …
11. Es-tu plutôt dépensier ou plutôt économe ? TRES grosse dépensière

Les 11 questions que je pose :

1. Combien de temps passes-tu en cuisine chaque semaine ?
2. Tu pioches plutôt tes recettes sur le net ou dans ta bibliothèque ?
3. Si on t’offrait un billet pour n’importe quelle destination dans le monde, quel pays choisirais-tu ?
4. Es-tu une grande fan de toutes les émissions culinaires ?
5. Quel est ton plat préféré ?
6. Quel est ton dessert préféré ?
7. De quoi es-tu la plus fière en cuisine ?
8. Préfères-tu la cuisine d’ailleurs ou la cuisine du terroir français ?
9. Quel est ton plus gros ratage en cuisine ?
10. Aimes-tu la cuisine moléculaire ?
11. Et dernière question : comment te sens-tu lorsque l’on te dit que l’on adore ta cuisine ?

Les 11 nominés sont :

1. Les délices de Capu
2. Côté Soleil
3. Cléa Cuisine
4. Cuisine de Gut
5. Gourmet et Gourmand
6. Les tentations culinaires de Clémence
7. Les délices de la jeunesse
8. A mes nuits blanches
9. Les flagrants délices de Léa
10. Le mercredi c’est pâtisserie
11. Jenn’s Cooking

 

 

 

Repas de Saint-Valentin : Apéro #1 Tartine aux Maroilles, champignons et chorizo 17 février, 2014

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 21:13

Soirée de Saint-Valentin oblige, je me suis lancée dans la préparation d’un repas de A à Z à la manière d’un diner presque parfait, courses jusque 14h puis de 14h à 19h rush en cuisine !! Réalisations de 4 bouchées apéritives, une entrée, un plat et 3 desserts rien que pour l’amoureux.
En guise de cocktail, un petit kir cassis.

Kir au Cassis 2

Et première bouchée apéritive : Une tartine de Maroilles, champignons et chorizo

Tartines de Maroille, champignons et chorizo 2

 

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Tartiflette 11 décembre, 2013

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 17:13

Quoi de mieux qu’un bon petit plat bien riche tel que la tartiflette pour démarrer l’hiver ! Un plat convivial, simple et très goûteux qui vous réchauffera à coup sur !

Tartiflette

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Présentation 1 novembre, 2013

Classé dans : Non classé — cookingdjou @ 20:12

Présentation  prsentation

Bienvenue a tous sur mon blog de cuisine !

Ca y’est je me lance, j ai décidé d ouvrir ce blog pour partager avec vous ma passion pour la cuisine. En quelques mots, je m appelle Justine souvent surnommée Djou, j ai 20 ans, je suis étudiante en psychologie et sportive.

Je vis a Tulle, c’est la que je joue au volley cette année, ma première passion, sinon je viens du nord de la France, Tourcoing plus précisément. Mes journées ne sont pas vraiment très remplies dans cette région corrézienne, cela me permettra de me consacrer à plein temps à ce blog et d’échanger avec vous.

Je vais tenter de vous faire partager les recettes que j aime, extraites de tous les magazines et livre de cuisine que je possède.  Je suis aussi une grande fan inconditionnel de toutes les émissions culinaires,  ces émissions sont de réelles sources d inspiration pour les différents plats que je partagerai avec vous.

Je vous souhaite une bonne visite sur ce blog, et surtout n’hésitez pas à me laisser votre avis, je me ferai un plaisir d’échanger avec vous.

 

Djou

 

 
 

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