Cooking Djou

Bienvenue sur mon blog

 

Macédoine de légumes CAP#4 28 novembre, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Salé — cookingdjou @ 16:21

Macédoine de légumes 2

 

Je ne suis pas trop fan de la macédoine industrielle mais une bonne macédoine faite maison c’est vraiment un délice. Je n’avais plus assez d’huile pour préparer moi-même ma mayonnaise j’ai donc utilisé celle de grande surface mais je suis sure qu’avec une maison cela doit être encore meilleur !

(more…)

 

 

Soupe potiron, lardons et poireaux 20 novembre, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Salé — cookingdjou @ 18:49

Soupe potiron,lardons et poireaux 2

 

(more…)

 

 

Gaspacho Andalou CAP#1 7 octobre, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Salé — cookingdjou @ 16:11

Et voilà c’est parti, première étape dans ma préparation au CAP : le gaspacho andalou, une soupe froide a base de légumes crus.
Je voudrai dire un grand merci à Oups la gourmande car sur son site elle explique vraiment bien les choses, les étapes et surtout son planning pour la réalisation des recettes est impec’. J’ai imprimé toutes ses fiches et je vais m’aider de cela toute l’année.

Je n’ai pas travaillé sur la garniture du gaspacho faute de temps, je n’ai réalisé que la soupe

Gaspacho Andalou 2

 

(more…)

 

 

Tarte au fromage blanc et au chèvre 1 octobre, 2014

Classé dans : Entrée,Fromage,Plat,Salé,Tarte — cookingdjou @ 8:40

 

 

Tarte fromage blanc-chèvre 2

 

(more…)

 

 

Gâteau à la rhubarbe 8 juin, 2014

Classé dans : Dessert,Entrée,Sucré — cookingdjou @ 23:22

Alors j’ai fait ce gâteau juste avant de partir en compétition et je n’ai même pas eu le temps de le goûter ! Cependant la famille s’en est chargée pour moi :) ! Ils n’étaient pas fan de la rhubarbe à la base et ils m’on dit qu’ils avaient adoré ce gâteau car on ne sentait pas trop l’amertume de la rhubarbe.
A vous de m’en dire des nouvelles !

Gâteau à la rhubarbe 2

(more…)

 

 

Tarte au thon 16 avril, 2014

Classé dans : Entrée,Plat,Poisson,Salé,Tarte — cookingdjou @ 12:10

Tarte au thon 2

 

(more…)

 

 

Buns au Thon 13 avril, 2014

Classé dans : Apéro,Entrée,Pain / Pâte,Poisson,Salé — cookingdjou @ 9:00

Je participe au tour 351 sur Un tour en cuisine, j’ai pioché cette recette sur le blog de la cuisine de Jaja et c’est Popote et Nature qui doit piocher une recette chez moi.

Buns au thon

 

(more…)

 

 

Repas de Saint-Valentin : Entrée #1 Mille-feuilles de rougets aux légumes et salade aux agrumes 19 février, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Poisson,Salé — cookingdjou @ 14:35

Mille-feuilles de rouget aux légumes et salade aux agrumes 2

(more…)

 

 

Tarte oignons-endives au curry 31 janvier, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Plat,Salé,Tarte — cookingdjou @ 17:13

 

Tarte oignons-endives au curry 2

(more…)

 

 

Mille feuilles légumes chèvre 15 janvier, 2014

Classé dans : Entrée,Légumes,Salé — cookingdjou @ 19:37

Mille feuilles légumes chèvre 2

(more…)

 

12
 
 

morganecuisine |
la pause gourmande |
emily's cake |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | L'Auberge de la Penne ou le...
| Les p'tites douceurs d'Isa
| sommelier