Cooking Djou

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Entremet framboises, chocolat blanc 15 février, 2015

Classé dans : Chocolat,Dessert,Fruits,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 16:26

Entremet framboises chocolat blanc

 

Gâteau d’anniversaire que j’ai réalisé pour les 25 ans de mon chéri entre amis ! Dans une semaine c’est avec la famille je le tenterai aux fruits exotiques ! Bientôt le résultat :)

Inspiration ici : Evasion culinaire

Pour cet entremet vous devez disposer de 2 carrés à pâtisseries de dimensions différentes, un plus petit pour le croquant praliné et la mousse framboise et un plus grand pour la mousse chocolat blanc et le miroir framboises.

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Tartelettes chocolat blanc framboises 29 novembre, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Fruits,Sucré,Tarte — cookingdjou @ 12:00

Tartelette chocolat blanc framboises 2

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Macarons au Nutella 24 mai, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 23:29

Et voilà c’est fait ! ENFIN j’ai réussi  mes macarons et un grand merci à Nad de la Cuisine de Nad car c’est grâce à sa recette que j’ai enfin pu voir « crouter » mes macarons, que j’ai enfin aperçu une « collerette » ! Alors même s’ils n’étaient pas vraiment parfait car ils s’effritaient beaucoup lors de la dégustation, d’ailleurs si vous avez la solution n’hésitez pas à me la communiquer car j’en ai mis partout ^^, ils étaient vraiment beau et bon ! Je n’ai rien ajouté comme colorant je ne me suis pas non plus lancée dans une ganache, j’ai voulu faire simple pour cette première tentative !

Macarons au Nutella 3

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Gateau choco-exotique, Defi de saison #2 : Petites douceurs chocolatées 7 avril, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 12:15

Gateau choco-exotique 3

Je participe au Défi de saison #2 lancé par Virginie , le thème : petites douceurs chocolatées ! Je vous l’accorde mon gâteau n’est pas très petits, mais il est très léger et se mange sans faim ..
J’ai trouvé cette recette dans le livre « Les meilleurs pâtissiers, les meilleurs recettes de la saison 1″ ! J’adore !!!!

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Gateau choco-exotique 4

 

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Rainbow Cake 2 avril, 2014

Classé dans : Cake,Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 22:28

Désolée pour ces longues absences mais en ce moment je n’ai pas trop le temps de poster sur ce blog car je me déplace beaucoup avec le volley et les études donc pas trop de temps pour la cuisine mais ça y’est je m’y remets !
Une recette que j’avais faite pour l’anniversaire de ma filleule et ma sœur quand elles sont venues me rendre visite dans ma Corrèze lointaine. Elle avait fait son petit effet, même si ce n’est pas le rainbow cake par excellence, c’est une première plutôt réussie ! Je tenterai la prochaine fois la recette avec plusieurs couleurs plus vives et aussi enrobée d’une pâte à sucre, mais je ne l’ai jamais travaillé cela risque d’être un gros challenge !

Gateau arc-en-ciel 2

 

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Participation à un concours : muffins au Nutella 12 mars, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 17:19

Je participe au concours que Virginie du site  » Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?  »  a lancé pour les 6 mois de son blog culinaire ! Il nous fallait réaliser une de ses recettes, j’ai donc choisi les muffins au Nutella !

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Muffins au Nutella

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Repas de Saint-Valentin : Dessert #1 Poire fourrée à la chantilly recouverte de chocolat 19 février, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 22:38

Trilogie de dessert saint-valentin

Poire fourrée à la chantilly recouverte de chocolat

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Mousse chocolat blanc-chocolat noir 22 janvier, 2014

Classé dans : Chocolat,Dessert,Sucré — cookingdjou @ 22:45

Mousse chocolat noir-chocolat blanc

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Buche Patissière Chocolat/Framboise 16 décembre, 2013

Classé dans : Chocolat,Dessert,Gourmandises,Sucré — cookingdjou @ 0:13

Ce week-end nous avons fait le repas de Noël avec mes coéquipières du volley, certaines étaient chargés du plat, de l’entrée et moi du dessert. Ambiance de Noël oblige je me suis lancée dans la réalisation d’une bûche. C’est une grande première pour moi!!
J’ai trouvé une recette qui m’avait l’air très appétissante sur le site de cette bloggeuse culinaire.
Le dressage et les photos ne sont pas parfaits, j’ai beaucoup de progrès à faire à ce niveau mais le goût était là ! Et j’espère pouvoir faire partager cette buche pour le réveillon de Noël avec famille, peut être pourquoi pas la décliner avec d’autres saveurs ! Je partage avec vous cette succulente recette de fête qui vient tout droit de Confession d’une gourmande, merci à elle !


Buche patissière chocolat-framboise 3
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