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Tatin aux courgettes 24 septembre, 2014

Classé dans : Légumes,Salé,Tarte — cookingdjou @ 15:53

Une petite tarte tatin non pas sucrée mais salée ! Un régal ..

Tatin aux courgettes 2

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg de courgettes
- 3 portions de fromage frais Tartare aux poivres.
- herbes de provence
- crème fraîche

Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Lavez vos courgettes et épluchez en laissant une bande de peau sur deux, je trouve cela plus esthétique
- Coupez les en fines rondelles et faites les revenir dans une poêle huilée pendant 5 bonnes minutes.
- Attendez que les courgettes colorent un peu, salez et poivrez
- Dans un moule a tarte ou un moule a manqué déposez vos courgettes
- Déposez sur vos courgettes un peu partout des morceaux de Tartare aux poivres ainsi que quelques petites cuillerées de crème fraiche (5 cuillères à café)
- Saupoudrez d’herbes de Provence
- Déposez votre pâte sur les courgettes, en rentrant les bord.
- Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pour 25 à 30 minutes.
- Lorsque c’est cuit, retournez votre tarte sur un plat et servez !

Bon appétit !!

 

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